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カラスミ途中経過

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 久しぶりの更新でございます。
何だか最近、うまく時間を使いこなせなく、気付くと開店時間…008.gif

バタバタして更新出来ない日が続いておりました007.gif

時間配分がうまくいかないことに、また自分でイライラしてしまい、またどつぼに嵌まる…。

あー、何だなぁ013.gif
となっております。

と、ここは私の愚痴の場ではありません!
失礼いたしました(≧▽≦)

はてさて、けっこう楽しみにしていただいておりますカラスミの途中経過をお知らせいたします。

やっと、日干しに入りましたから001.gif

毎日丁寧に酒で表明を拭きながら、お天道様の光をいっぱいに浴び、美味しくなるために、日々頑張っております!

ちなみに、左上のカラスミは去年作成のもの。

つまり、一年熟成のカラスミです003.gif

味見しましたが、なかなか乙な味でした!

今日もグンと寒くなりました。

日本酒、燗をつけてお待ちしてますよ~012.gif
by ko-tokijiku | 2012-11-27 18:18 | 旬のおすすめ

毎日のおすすめの食材や、大将・女将のおすすめスポットやアイテムなどを紹介していきます。


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