2013年 04月 11日
本日のおすすめ
今日は寒いですね
1ヶ月前の気候に逆戻りしたらしいですね。
桜も散って、さぁ気温も右肩上がり!
と思いきや、なんと逆戻りとは…
そんなときは、ぬるめの燗と炙ったイカをつまみで晩酌を
ん?何だか聞いたことあるフレーズですが、
まあ気にせず参りましょう
本日のおすすめはそのままです
【ホタルイカの一夜干し】と、燗酒です
【ホタルイカの一夜干し】は、お席に七輪をご用意して、
お客様自ら炙って頂きます
食べ終わったらそのままその七輪で、
【カラスミ】を炙って頂いても、【空豆】を炙って頂いても、
お好きにしていただいて結構です
こんなに寒いと、近くに火の気があるだけで、
じんわりと暖かくなったように感じますよね
そしてもう一つ!
ときじくのパンフレットを作って下さったり、
他にも色々とお世話になっている方から、先ほど頂いたばかりの
【蕗の薹】です
飛騨の峠のまだ雪のある所で、摘んできて下さったそうです
こちらはやっぱり【天ぷら】ですよね
本日もときじく、張り切って営業しております!
ご来店お待ちしております
by ko-tokijiku
| 2013-04-11 17:48
| 本日のおすすめ