明宝に行ってきました!

 今日はご招待頂き、お客様の明宝にある山荘に、
山椒の実を取りに行ってきました001.gif

色々写真を撮ってきたので、ご覧ください(^^)/

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こちらは、山荘に向かう途中にあった道の駅です。

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こちらは、山荘にある山椒の木から、棘をよけながら一生懸命実を取っている大将001.gif

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そして、頂いてきた山椒の実と、筍です006.gif

他にも、蕨やアズキナという山菜も頂いてきました(^^)

今日のときじくは、山の香りでいっぱいです003.gif

お席も空いております!

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m


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《営業時間》18:00~23:30(22:00最終入店)
《定休日》日曜日・第一月曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917

香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2015-05-27 17:06 | 番外編 | Comments(0)

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 最近当店では、
【燗酒】を召し上がられるお客様が増えまして、
〔燗つけ待ち〕をさせてしまう事が増えてきていました。

写真右にある、『電気ポット』で、
1合ずつ燗をつけていたためです。

皆様、理解ある方々ばかりで、
時間がかかっても文句も言わず、
待っていて下さいました。

でも、やはり何とかしなくてはいけないと思い、
「増税前に買ってしまえ!」と言うことで、
購入することにいたしました001.gif

今日から登場いたします006.gif

使い始めで、私が慣れておらず手こずるかもしれませんが、
頑張りますので、燗酒を飲みにご来店下さりませ(^^)/

今日の空席は、
カウンター3名様席(禁煙)・カウンター2名様席(喫煙)です。

ご来店お待ちしております029.gif

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-03-11 16:50 | 番外編 | Comments(0)

今日は節分

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 今日は節分です!

色々なお宅から、
『鬼は外!福はうち!』という声が聞こえてきそうですね001.gif

今年はときじくも、
ご予約限定で【恵方巻き】作りました006.gif

恵方は《東北東》。

正式には、恵方巻きは切らずに一本のまま、
恵方を向き、食べている間は話をせず、
無病息災を願いながら食べるのだそうです005.gif

豆をまいて、邪気を払い、
この1年も良い年にしたいですね001.gif

少しだけですが、本日の付出に【恵方巻き】をお出しします!

席も、全席空いております!

御来店お待ちしております029.gif
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by ko-tokijiku | 2014-02-03 16:50 | 番外編 | Comments(0)

 先日お知らせしました【恵方巻き】のご予約期限が、
今週末にせまりました!

まだまだ、余裕がございます!

【恵方巻き】の中身は、七福神にちなんで、
7種類にする予定です001.gif
で、全て国産にこだわるようです006.gif

当日、店内でお召し上がりいただける分も、
ご用意する予定ですが、無くなり次第終了とさせていただきます。

なので、是非ともご予約を(^_^)/

値段は、1本480円です。

お電話にて、ご予約お待ちしておりますm(_ _)m
0586(23)3917

本日の空席は、奥の座敷以外空いております(*^o^*)

御来店お待ちしております029.gif
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by ko-tokijiku | 2014-01-28 16:54 | 番外編 | Comments(0)

もう、春…?

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 例年なら、今の時期も『イクラの醤油漬け』を作っているのですが、
今年は鮭がとれず、もうイクラは終わってしまったとのこと…007.gif

海の幸は秋がなくて、変な感じだなと話していたところ、
何と!市場の八百屋さんにもう出ていました、この食材!

【福岡産 筍】です。

陸では、春が来ていました005.gif

いつもの年なら、12月に入ってから出始める物が、
もう既に出て来たようです。

写真のようにまだ小さい物ですが、
さっそく炊いてみました001.gif

今年は本当に不思議な年ですね(x_x)

この先、どんなものがどんな時期に出てくるのでしょうか?

まだまだ驚かされそうですね(*_*)

本日は、
カウンター3名様席(禁煙)・カウンター2名様席(喫煙)
が空いております。

ご来店お待ちしております029.gif
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by ko-tokijiku | 2013-11-29 16:54 | 番外編 | Comments(0)

新しい酒器買いました!

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 数日前のことになりますが今週の月曜日に、
毎年ナゴヤドームで行われている、
【ドームやきものワールド】へ行って参りました001.gif

この【ドームやきものワールド】、日本全国の焼き物や工芸品が集まり、
気に入った物があれば買い求めることが出来るイベントなんです006.gif

一度に全国の色々な焼き物を見ることが出来るので、
いろんな種類の器が欲しい私達にはうってつけのイベントです006.gif

今回は、前々から探していた『酒器』を買ってきました001.gif

左の杯は、燗酒用です。

口の狭いお猪口よりも、口の広い杯の方が、
燗にしたときの日本酒の酒臭さがこもらず、
美味しく飲めるという話を聞き、
実際に飲んでみて実感したので、
店でも杯が欲しいと、ずっと思っておりました。

で、今回、この杯をゲットして参りました(^_^)/

もう一つ、右の器ですが、
これは後ろに写っております【きもとのどぶ】用の酒器です。

このお酒は熱々に燗をつけ、
味わいが『大人の甘酒』という雰囲気があるので、
深い大きめの器を探しておりました。

とりあえず、私のイメージしていたものが手に入り、
大変喜んでおります012.gif

器が変わると、味が変わる。

きっと、感じて頂けると思います。

今週最後の営業です。

小上がりのお席が空いております。

ご来店お待ちしております029.gif

※明日日曜日は定休日です。
 来週は月曜日より営業いたします。
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by ko-tokijiku | 2013-11-23 17:10 | 番外編 | Comments(0)

明日は節分

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 突然ですが、明日は節分ですね001.gif

皆様は、『豆まき』されますか?

最近は、大阪発祥といわれている『恵方巻き』を、
恵方(今年は南南東)を向いて無言で食べる方が主になっているのでしょうか?

節分は《節を分ける》季節の変わり目の意味で、 
元々は【立春】【立夏】【立秋】【立冬】のそれぞれの前日をさしていたそうです。

では何故、立春の前日のみを『節分』と言うようになったか?013.gif

それは、冬から春になる時期を一年の境とし、
現在の大晦日と同じように考えられていたためだそうです005.gif

ということは、昔の方々にすると明日は一年の締めくくりの日。

そして、来週月曜日は一年の始まり元日ですね006.gif

今年の始まりの1月1日は、
ダラダラとしてしまい何だかなぁな始まりになってしまった、ときじくの2人…002.gif

この節分にもう一度仕切り直し、
豆まきをして厄を追い払い、福のくる店にするよう頑張って参ります006.gif

【立春】とはいえ、寒さはまだまだ続きます!

皆様、ご自愛下さりませ001.gif

本日も、ときじく張り切って営業いたします!

ご来店お待ちしております。

※明日、日曜日は定休日です※
月曜日より営業いたします。
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by ko-tokijiku | 2013-02-02 16:24 | 番外編 | Comments(0)

ときじくのクリスマス

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 ときじくは和食屋なので、
12月のメインイベントであるクリスマスは、
殆ど関係ありません。

でもやっぱり、気分的にクリスマスは味わいたい…013.gif

しかし、店も小さいしデコレーションは無理…。

ということで、写真のような小さな小さなツリーと、
こけしのサンタさんを飾ってみました001.gif

で、音楽もクリスマスソング003.gif

大将と女将の胸元にも、クリスマスのアイテムが光っております!

雰囲気だけでもクリスマス006.gif

ときじくにある、小さなクリスマス。

どうぞ探しに来て下さい!
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by ko-tokijiku | 2012-12-12 17:43 | 番外編 | Comments(0)

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 朝晩と冷え込みが厳しくなってきました002.gif

皆様、体調をくずされていませんか?

寒い夜は、熱い鍋に熱燗で体の中から暖まりたいですよね001.gif

そこでときじくでは、お一人様でもお召し上がりいただける、
小さな【鍋】をご用意しております003.gif

《湯豆腐》だったり《牡蠣のどて鍋》だったり
《鰤のみぞれ鍋》だったり…004.gif

その日の仕入れで、色々な【鍋】をご用意しております006.gif

熱燗用のお酒の数も増えてきました!
【鍋】に合わせて、熱燗のお酒も変えてみて下さい!

新しい『美味しさ』を発見していただけますよ017.gif

そして寒い時期だけ出てくる、《火鉢》と《囲炉裏》。

高い炭は使えませんが、炭をいこして暖をとると、
赤外線効果なのか、体の芯から温まります023.gif

今日もお店を暖かくして、温かい料理を用意して、
皆様をお待ちしております003.gif

宜しくお願い致します!

※明日、日曜日は定休日です。
 月曜日は午後6時オープンです。
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by ko-tokijiku | 2012-11-03 16:41 | 番外編 | Comments(0)

お千代保さん参り

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 今日は、毎月末必ずお参りに行く『お千代保さん』のお話を001.gif

昨日も岐阜県海津市にある千代保稲荷に行って参りました。

ここは毎月末に月並祭があり、
深夜にもかかわらず沢山のお参りされる方々で賑わっています。

何故そんなに賑わうのか…013.gif

それは、商売繁盛で有名な神社だからです。

なので色々な商売されておる方や、
サラリーマンの方々がお参りにいらっしゃっております。

ときじくも毎月末は、店の営業が終わるとお参りに行きます。

そして、写真のような熊手を買ってくるのです003.gif

熊手を買ってくるのは、『お客様をかき集める』といって、
縁起が良いからです。

《困ったときの神頼み》という訳ではありませんが、
お稲荷様に1ヶ月無事に営業が出来たお礼と、
また1ヶ月頑張るといった決意表明のようなことを、してきます。

今月もあと2ヶ月を切りました!

忘年会シーズンに入り、一年のなかでも最も賑わう時です。

お稲荷様に決意表明したように悔いのない営業を心がけ、
頑張って参ります!

宜しくお願いします003.gif

では、本日もときじくオープン致します!

お待ちしておりますm(_ _)m
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by ko-tokijiku | 2012-11-01 17:35 | 番外編 | Comments(0)