カテゴリ:秋田の味( 6 )

今年の【いぶりがっこ】届きました!

 明日からは満席、
今日もバタバタした中でのカウンター2席分しか空いておりませんが、
皆様から『まだ?』と言われていた、これが本日届きました(^^)/

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秋田の山内という本場から届いた【いぶりがっこ】です!

何だか最近は、年がら年中色んな所で売っておりますが、
昔から作って食べている人達は、冬しか食べません。

少なくとも、私の実家はそうです。

雪深い所なので、
冬の間の保存食として食べる漬物です。

秋にとれた大根を、
軽く干して燻して、それからたくあん漬けにします。

なので、この時期に昔ながらのやり方で漬けた『がっこ(漬物)』は、
こんなに綺麗な色をしているんですよ(*´∀`*)ノ

美味しい『いぶりがっこ』は、色が違います!

たまにここら辺のお店で売っているのを見ると、
黒ずんでいるのがあります。

ごめんなさい、私はあれ、食べられないです(´`:)

一度、そういうがっこを食べて、
嫌いになってしまった方も、
この【いぶりがっこ】なら好き!と食べて下さいます。

もし他にもそういう方がいらっしゃいましたら、
ぜひ、ときじくで再挑戦してみて下さい。

イメージが、180°変わると思います。

冬の間食べるものなので、
来年の2月くらいまでは、ご用意できると思います。

お時間あるときに、本場の【いぶりがっこ】、
食べに来てたんせ(*^^*)


ちなみに、
26日(月)・27日(火)はお席空いておりますよヾ(o´∀`o)ノ


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《TEL》0586(23)3917

香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2016-12-21 16:42 | 秋田の味 | Comments(0)

今年の【いぶりがっこ】届きました!

 今日はクリスマス001.gif

皆さんは、プレゼントもらいましたか?

ときじくには、秋田から、
美味しい漬け物が届きました(^^)/

サンタさんありがとう(^人^)

いやいや、お父さん、お母さん、ありがとうございます<(_ _)>

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箱から出したばかりで、
色々包まれており見にくいですが、
大根の漬け物、なすの漬け物、蕪の漬け物、
などなど沢山届きました!

そして、桶に入っている物ですが、
今年の【いぶりがっこ】です006.gif

秋田の名物ですね。

美味しい漬け物で、
美味しいお酒を飲みましょう003.gif

今年の通常営業は明日までですが、
明日はご予約のお客様で満席となっております。

なので、今日が今年最後のチャンスという方、
ぜひご来店くださりませ!

お待ちしておりますm(_ _)m



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香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2015-12-25 16:56 | 秋田の味 | Comments(0)

本日のおすすめ

 3連休初日です!

でも、何だかどんよりとした雲が広がっていますね002.gif

天気予報では、明日の夕方には058.gifが出ていましたが、
今夜遅くから明日の朝までは、057.gifがついていました。

気温が上がらず、肌寒くなりそうなので、
対策をしっかりして、風邪を引かないように気を付けて下さいね001.gif

秋の深まりを感じる、
本日のおすすめは、こちらです(^^)/
秋田から、東北の秋の味が届きました!
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こちらの方には馴染みが無いものですが、
何だか分かりますか?

【菊の花】です(^^)/

萼から花弁を外し、
お浸しにしたり、酢の物にしたり、
これからの雪の季節に備えて作る、
漬け物などに使ったりします。

ほんのり菊の香りと、
薄く感じる苦味がアクセントです(^o^)

喉にも効果があるので、
風邪予防のためにも食べておりました。

興味のある方は、ぜひお試し下さい<(_ _)>

本日、お席空いております。

ご来店、お待ちしております(o_ _)o

※来週は月曜日が祝日のため、お休みになります。
 火曜日より営業致します。

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by ko-tokijiku | 2015-10-10 16:45 | 秋田の味 | Comments(0)

【ハタハタ】、届きました!

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 昨日、お知らせしておりました、
【秋田のハタハタ】、無事に今日届きました001.gif

ブリコ(秋田の方言で、ハタハタの卵のことです)も沢山入って、
美味しそうですよ~006.gif

今回、あっという間に売れてしまえば、
もう一度入荷する予定です。

塩焼きでも、鍋でも、
お好みでお召し上がり下さい<(_ _)>

数に限りがありますので、お早めにご来店下さい。

本日の空席は、
カウンター3名様席(禁煙)・カウンター2名様席(喫煙)です。

明日の空席は、
座敷3名様席(喫煙)・
カウンター3名様席(禁煙)・カウンター2名様席(喫煙)です。

明後日の空席は、
カウンター3名様席(禁煙)・カウンター2名様席(喫煙)です。

ご来店お待ちしております029.gif


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〔12月中の営業時間と定休日です。〕
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香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2014-12-09 16:40 | 秋田の味 | Comments(0)

今年のハタハタ届きました。

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 お待たせしました!
今年の【秋田の鰰(ハタハタ)】届きました!

とれたてを、そのまま直送003.gif

選別無しなので、お値打ちで送ってもらいました003.gif

新鮮なので、シンプルに塩焼きで!
または豆腐と白葱で《しょっつる鍋》で!

ネバネバの卵が、新鮮な証拠006.gif

数に限があります(x_x)

本日、カウンター3名様席(禁煙)・カウンター2名様席(喫煙)
しか空いておりませんが、ご来店お待ちしております029.gif

早い者勝ちですよ~(~o~)
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by ko-tokijiku | 2013-12-05 16:51 | 秋田の味 | Comments(0)

帰って来ました!

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 8日間のお休みをいただき、ありがとうございました001.gif

おかげさまで、体も心もリフレッシュさせていただきました006.gif

秋田は色々出来て楽しかったのですが、一つだけ期待外れだったことが007.gif
『愛知より暑かった!!!』

9月中旬の秋田では有り得ない、36℃越え…。

「なんだこの暑さは015.gif

でも後半は雨が降り、一気に寒くなってしまいました(゚o゚;

ちょうど良い気温になってくれませんでした021.gif

でも、やっぱり故郷。
良い時間を過ごせました003.gif

で、今日からときじく再開です!
よろしくお願いいたしますm(_ _)m


おすすめは勿論、【秋田の味】001.gif

日本酒におつまみ、ご用意しております!!

数量限定です(●^o^●)

ご興味のある方は、ぜひぜひご来店下さい。

ではでは皆様!

『ときじくへ、おざってたんせ(*^O^*)』
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by ko-tokijiku | 2012-09-24 16:26 | 秋田の味 | Comments(0)


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