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本日の空席

 先ほどのブログでお知らせするのを忘れておりました(>_<)ゞ

本日の空席は、
カウンター2名様席(喫煙)
カウンター3名様席(禁煙)
となっておりま。

ご来店お待ちしております029.gif
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by ko-tokijiku | 2013-06-29 16:59 | 空席状況 | Comments(0)

本日のおすすめ

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 本日は、本当にお得だと思います001.gif

一枚目の写真、【小さなウニ】が沢山写っていますが、
このウニ、今日の付きだしになります!

市場で、『まとめて大特価でどう?』と勧められ、
仕入れてきました006.gif

写真のように、大将が1つ1つ丁寧に掃除をして、
皆様にお出しいたします001.gif

苦手な方は、先にお申し出下さい。

他の付きだしをご用意させていただきます。


そして2枚目の写真、トゲトゲの海老ですが、
この海老、その名も【ゴジラ海老】と言うそうです005.gif

北海道産の海老で、甘海老よりも味が濃いらしいです。

大将に「私達の分は…?」と聞いてみたところ、
「…余れば…。」とのこと。

高級品なので、味見分は買えなかったそうです007.gif

ときじくのお客様には、
是非味わっていただきたいと仕入れてきたので、
ぜひぜひご賞味下さりませ006.gif

そして、感想を聞かせていただければ、
私どもは十分でございます!(本当です!)

今週最後の営業日。

張り切って参りますよ~029.gif

※明日、日曜日は定休日です。
 来週、月曜日から4日間は8周年の特別イベントです!
 ご来店お待ちしておりますm(_ _)m
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by ko-tokijiku | 2013-06-29 16:30 | 本日のおすすめ | Comments(0)

旬のおすすめ

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 夏と言えば、やっぱり『冷たい麦酒と枝豆!』と、
言われる方が多いかと思います001.gif

そう言う私も、塩茹でにして、
鍋一つ分食べてしまうほど、小さい頃から枝豆が大好きです006.gif

その枝豆、ときじくでの最近のブームは、
【焼き枝豆】なんです004.gif

ときじくの大将、旬の野菜を蒸し焼きにするのが得意ですが、
今年の夏は、この【焼き枝豆】が定番になりそうです!

茹でるのと違い、焼いているうちに甘い香りが強くなり、
香ばしさが増してきます001.gif

食感も、豆なので当たり前ですが、
ナッツの風味が強くなります023.gif

こちらも、シンプルに塩のみでお召し上がりいただきます。

一味違う枝豆をご賞味下さりませ(^_^)/

本日の空席は、
カウンター3名様席(禁煙)
カウンター2名様席(喫煙)となっております。

ご来店お待ちしております029.gif
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by ko-tokijiku | 2013-06-28 16:43 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

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 所々で電車が止まったとか、大雨洪水警報が出ているとか、
集中して雨が降っているようですね002.gif

皆様、お帰りの際はどうぞお気を付け下さいm(_ _)m

さて、本日のおすすめです001.gif

2種類、写真にはのっておりますが、
私がおすすめしたいのは、殻付きウニなんです!

何故かというと、このウニ【岩手産】なんです006.gif

岩手というと、やっぱり一昨年の大地震を思い出します。

それから、徐々にではありますが漁業も再開され、
こうして、この愛知県まで届くようになったんだな~と思うと、
やはり感慨深いですよね001.gif

本日は、限定2個とご用意している数は少ないですが、
ぜひご来店頂き、ご賞味下さりませ_(_^_)_

空席は、カウンター3名様席(禁煙)
    小上がり3名様席(喫煙)
となっております。

お待ちしております029.gif
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by ko-tokijiku | 2013-06-27 17:26 | 本日のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

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 今日は雨で、気温も低く肌寒い日ですね002.gif

でも、明日の予報で最高気温は29℃…。

本当にシンドいです007.gif

まあ、でもそんな気候の変化も逆手に取ってやりましょう003.gif

『肌寒いなら温かい物を食べればいいじゃない!』
と、我が儘だったというお姫様の口真似?をして、
本日のおすすめのご紹介です!!!

【三河産 鬼あさりの酒蒸し】
でございます006.gif

三河特産の鬼あさり、普通のあさりより大振りで、
身の縮みも少ないようです001.gif

こんな日は、温かいつまみに熱燗でもどうですか?

空席はなくカウンター3名様席(禁煙)のみですが、
ご来店お待ちしております029.gif

【サッポロエーデルピルス】も、まだありますよ~006.gif
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by ko-tokijiku | 2013-06-26 16:56 | 本日のおすすめ | Comments(0)

毎月恒例!サッポロエーデルピルス(^_^)/

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 関東は寒気が流れ込んできてゲリラ豪雨…。

九州は梅雨前線の影響で大雨…。

冠水したところもあるようです。

明日は日本海側が猛暑で、
関西地方は最高気温が低く雨の模様。

天気が激しく変わっております。

どこにどう合わせればいいのやら002.gif

食べ物や飲み物、重ね着などで上手に体温コントロールをして、
体調を崩されないようにお気を付け下さいm(_ _)m

さて本日より、今月の【サッポロエーデルピルス】を販売致します001.gif

いつものように1樽限定です006.gif

お早めのご来店、お待ちしております(*^o^*)

今日の空席はカウンター3名様席(禁煙)のみです(x_x)

よろしくお願いしますm(_ _)m
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by ko-tokijiku | 2013-06-25 16:34 | サッポロエーデルピルス | Comments(0)

本日のおすすめ

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 梅雨の中休みが続いていますね001.gif

昨晩の『スーパームーン』は、ご覧になれたでしょうか?

「曇っていた…。」という方が殆どだったでしょうか^^;

私は、すっかり忘れていて、焼鳥屋さんでお酒飲んでました(^。^;)

やっぱり私は『花より団子』でございますm(_ _)m

さて、本日のおすすめです!
【大羽鰯】です001.gif

【大羽鰯】とはなんぞや013.gif
という方も多いかと思いますので、簡単にご説明を。

この名前、種類をあらわしているのではなく、
大きさをあらわしております。

真鰯の20cm以上の大きさの物を言います。

10cmまでのものを小羽(こば)、
15cmまでのものを中羽(ちゅうば)、
20cm以上のものを大羽(おおば)、
と呼び分けているようです006.gif

今日の【大羽鰯】は、
《造り》《塩焼き》《フライ》でご用意しております(^_^)/

お好みの食べ方で、お召し上がり下さい!

本日の空席は、
カウンター3名様(禁煙)・カウンター2名様(喫煙)
となっております006.gif

ご来店お待ちしております029.gif
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by ko-tokijiku | 2013-06-24 16:35 | 本日のおすすめ | Comments(0)

秋田から届きました。

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 『台風一過』と言うべきなのか、
『梅雨の中休み』と言うべきなのか…013.gif

今日はスッキリとした青空が広がっていますね001.gif

湿度も低くて風もふいているので、
本当に気持ちの良い1日になりました006.gif

たまっていた洗濯物も一気に片付いて、家の中もスッキリです003.gif

何だかこのままノンビリしたい気分ですが、
今週最終日なので、しっかりお仕事させていただきます006.gif

本日のおすすめは、秋田から届いた旬の味。
【じゅんさい】です!

キラキラ光って涼しげでしょ023.gif

子供の頃はこの季節になると、
当たり前のように食卓にのぼる食材でした016.gif

秋田から出て、一人暮らしをし、
諸先輩方から、国産の【じゅんさい】の有り難さを教えてもらいました。

そして改めて、両親に感謝。

特に母は、料理好きな人なので、
色々な料理を食べさせてくれました。

私の料理の知識の基礎となっております012.gif

そして毎年、秋田の季節の食材を届けてくれます!

そのおかげで、小さい頃から染み付いた食べ物で、
この遠く離れた愛知県でも季節を感じることが出来ます006.gif

本日届いたばかりの秋田の香りを、
皆様にも感じていただけるよう、
大将が〈三杯酢がけ〉〈お吸い物〉をご用意して、
お待ちしております001.gif

カウンター3名様(禁煙)席しか空いておりませんが、
お時間のある方、是非ご来店下さりませ029.gif


※明日、日曜日は定休日です。
 来週、月曜日より営業致します。
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by ko-tokijiku | 2013-06-22 16:41 | 秋田からの贈り物 | Comments(0)

本日のお値打ち品

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 台風4号も、熱帯低気圧になりましたが、
湿気を多く含んでいるため、まだまだ注意が必要のようです。

避難勧告が出ている地域もあるようですね。

皆様も、事故などに遭わないように、気を付けて下さいね。

さて、本日のおすすめは、
お値打ち品のこちら【キンキ】です。

塩焼きならば1匹380円、
煮付けならば1匹430円です003.gif

お値打ちでしょ006.gif

今日は金曜日ですが、
お席もカウンター3名様(禁煙)
   カウンター2名様(喫煙)
   小上がり3名様(喫煙)と、
余裕がございます001.gif

あいにくの雨ではございますが、
ご来店お待ちしております029.gif
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by ko-tokijiku | 2013-06-21 17:09 | お値打ちおすすめ | Comments(0)

7月1日は、ときじくの誕生日

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 台風4号が近付いており、
雨や風による災害に対する警告が出ていますね。

雨が降らずに水不足かと思いきや、
今度は一気に降り続き、洪水や土砂災害に警戒しなければいけないなんて。

天候が、極端すぎます。

皆様も、天気予報をよく見て、災害には気を付けて下さいね。

さて、ときじくからのお知らせです001.gif

ときじくが、2005年7月1日にオープンし、
今年、末広がりの8周年を迎えます006.gif

そこで、皆様への日頃の感謝をこめまして、
7月1日(月)から4日(木)までの4日間、
特別セットをご用意させていただきます。

また、期間中にご来店いただいたお客様には、
【ときじく特製 造り醤油とポン酢のセット】を、
お持ち帰りいただきます006.gif

再来年の10周年にむけ、
更なる精進をし、邁進して参ります。

〈ときじく8周年感謝祭〉に、
どうぞ足をお運びいただけますよう、お願い申しあげます。


そしてもう一つお知らせです。
今月の『サッポロ エーデルピルス』は、
来週の火曜日、6月25日に販売開始です004.gif

なくなり次第終了なので、お早めのご来店をお願いいたします023.gif

本日は、カウンター2名様(喫煙)
    カウンター3名様(禁煙)が空いております!

ご来店お待ちしております029.gif
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by ko-tokijiku | 2013-06-19 17:04 | ときじくのお話 | Comments(0)


毎日のおすすめの食材や、大将・女将のおすすめスポットやアイテムなどを紹介していきます。


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