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今年も漬けます!

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 今年も、
らっきょを漬ける時期がやってまいりました001.gif

去年は、『これだけ漬けたら、1年はもつだろう』と、
大きな梅酒用の瓶に1つ漬けたのですが…。

あっと言う間に無くなってしまいました005.gif

なくなってしまった後、
色々なお客様から『もう無いの?』というお言葉を頂き、
もう少し多めに漬ければ良かったと、悔やんでおりました。

で、今年は!
去年の3倍位を漬ける予定です<(_ _)>

何らかのトラブルがあった場合、
目標をクリア出来ないかもしれませんが、
出来るだけ、長く皆様に楽しんでいただける量を、
漬けたいと思っております006.gif

夫婦2人で頑張ります(*^^)v

食べ頃は、7月中旬以降です。

もう少々お待ち下さりませ(^^)/

今月最後の営業ですが、
お席全席空いております。

ご来店お待ちしております029.gif

また、誠に勝手ながら、本日都合により、
21:30 最終入店
22:30 閉店
とさせていただきます。

明日は定休日です。

来週は月曜日より営業いたします<(_ _)>
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by ko-tokijiku | 2014-05-31 16:28 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

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 今日は5月最後の金曜日です001.gif

いい感じに気温が上がり、今夜の麦酒も美味しそうですね006.gif

明日がお休みだからと、飲み過ぎないように気を付けて下さいね(^^)/

さて、本日のおすすめです。

【沖縄産 才巻海老】です001.gif

活きております005.gif

『造り』か『塩焼き』でお召し上がりいただきます(*^▽^*)

本日の空席は、
カウンター2名様席(喫煙)・カウンター3名様席(喫煙)です。

ご来店お待ちしております029.gif

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-05-30 16:53 | 本日のおすすめ | Comments(0)

暑い季節のおすすめ!

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 暑くなりました002.gif

週明けまで、暑さは続くようですね005.gif

もう既に、バテ気味な私でございます(^。^;)

太っているからなのか、北国育ちだからなのか、
両方が原因だとは思いますが、やはり暑い季節は苦手です007.gif

でも、夏用の涼しい下着などを活用して、
今年も何とか乗り切ります!

そして、暑くなると欲しくなる味がありますね001.gif

そんな味の1つが、今日のおすすめです006.gif

【愛知産 活け〆鱧】入荷しました001.gif

暑くなると、生命力の強い長物が食べたくなります。

体が弱っているので、強い物を欲するんでしょうね006.gif

本日は、『造り』『落とし』『天ぷら』でご用意しております。

『造り』はわさび醤油で、
『落とし』は梅肉で、
『天ぷら』は塩で、
それぞれ全く違う味をお楽しみ下さりませ(^^)/

お席も空いております。

お仕事帰りに、麦酒でクールダウンしませんか?

ご来店お待ちしております029.gif

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-05-29 16:48 | 旬のおすすめ | Comments(0)

季節のおすすめ

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 今日は 気温が上がり暑くなりましたが、
湿度が低く、風が吹くと気持ち良い1日ですね001.gif

今夜も麦酒が美味しそうです006.gif

そんな麦酒のお供に、季節のこの魚!
【鮎の一夜干し】です。

生を塩焼きにしても、もちろん美味しいのですが、
小骨が多くて食べるのがちょっと苦手002.gifという方に、
おすすめの一品です001.gif

しっかり干して、焼くときに、じっくり時間をかけて、
鮎が持っている脂で骨が揚がるようにします。

そうすると、頭からバリバリと丸ごと召し上がって頂けます(^^)/

食べやすくて、酒のつまみにもピッタリです003.gif

あるお客様が、食べたときの音から、
「この商品名を『鮎のバリバリ』にしよう」
と、仰ったので、ときじくでは【鮎のバリバリ】とよんでおります001.gif

本日の空席は、
カウンター3名様席(禁煙)・カウンター2名様席(喫煙)です。

ご来店お待ちしております029.gif

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-05-28 16:59 | 旬のおすすめ | Comments(0)

入荷が安定してきました!

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 今月も、もうすぐ終わりですね。

今月は、静かな1ヶ月でした002.gif

6月からは、また賑やかな[ときじく]になるように、
頑張ります!

さて本日は、この時期のおすすめです。
【ヤングコーン】と【水なす】ですね001.gif

『入り始めました!』という紹介をしましたが、
最近コンスタントに入荷され、美味しくなってきたので、
再登場しました006.gif

シンプルに、そのままお召し上がりいただくので、
つけてもらう塩も、ミネラルたっぷりの藻塩をご用意しております!

藻塩をつけると、野菜の甘味や旨味がいっそう引き立ちます001.gif

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限定麦酒の【サッポロエーデルピルス】といっしょに、
仕事帰りにいかがですか?

全席空いておりますよ~(^O^)

ご来店お待ちしておりますm(_ _)m

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-05-27 17:02 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日より【サッポロエーデルピルス】販売開始です!

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 あいにくの雨057.gifですね。

一週間に一日は必ず雨ですね。

だんだん雨の日が増えて、梅雨に入っていくんでしょうね。

温度・湿度が高くなり、食べ物が傷みやすくなってきています。

食中毒要注意の、季節になってきました!

管理もより一層しっかりし、
早めの消費を心掛け、美味しい料理を提供して参ります。


さて、本日より【サッポロエーデルピルス】の販売開始です001.gif

毎月1樽限定の麦酒です。

なくなり次第終了です。

お早めにご来店下さりませ006.gif

今日のときじくも、お席空いてますよ!

5月最終週です。

張り切って参ります!

ご来店お待ちしております029.gif

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-05-26 16:44 | サッポロエーデルピルス | Comments(0)

秋田から届きました!

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 親はやっぱり有り難いものですね001.gif

今日は、秋田から野菜が届きました006.gif

袋に入っているのは、【蕨】に【山蕗】。
【アスパラガス】は、知り合いの農家さんからのお裾分け。
【独活】は、うちの父が育てたものです(^^)/

蕨と山蕗は、母が灰汁抜きして送ってくれました。

アスパラガスは、
シンプルに網焼きにして塩で食べるのも良いですね001.gif

独活は、秋田味噌をつけて日本酒のお供にどうぞ006.gif

今週最後の営業、お席空いてますよ!

ご来店お待ちしております029.gif

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-05-24 16:43 | 秋田からの贈り物 | Comments(0)

本日の空席

 今日も気温が上がり、麦酒068.gifが美味しそうですね~001.gif

お財布の中が潤った方は、今夜久し振りに一杯!
なんて感じでしょうか?006.gif

本日の、ときじくの空席は、
カウンター3名様席(禁煙)のみです。

お仕事帰りに、是非ご来店下さりませ029.gif

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-05-23 16:42 | 空席状況 | Comments(0)

本日のおすすめ

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 明日は待ちに待った給料日!
という方も多いのではないでしょうか?

ゴールデンウイークで楽しまれた分、
特に今月は明日を待ちこがれていたのでは?

明日から、街が賑やかになってくれると、
ときじくの2人も嬉しいです001.gif

さて、本日のおすすめです006.gif
奥から【山口産 イサキ】【紀州産 トビウオ】【大分産 関アジ】
です(^^)/

全部、造りでお召し上がりいただけます!

他の調理法もあるので、大将に聞いてみて下さい023.gif

魚に合った熱燗もご用意しております016.gif

今夜も静かな、ときじく。

ご来店お待ちしております029.gif

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-05-22 17:07 | 本日のおすすめ | Comments(0)

今月のサッポロエーデルピルス

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 気温が25℃を超える、夏日が増えてきましたね001.gif

暑くなってくると、美味しくなるのが麦酒ですよね006.gif

で、今日は、ときじくで毎月1樽限定で販売している、
【サッポロエーデルピルス】のお知らせです(^^)/

今月は、来週の月曜日、
5月26日より販売いたします068.gif

売り切れごめんの麦酒なので、
お早めにご来店下さりませm(_ _)m

本日のときじくは、全席空いております!

ご来店お待ちしております029.gif

《営業時間》18:00~22:30(最終入店)
《定休日》日曜日・第三月曜日・祝日の月曜日
《TEL》0586(23)3917
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by ko-tokijiku | 2014-05-21 17:00 | サッポロエーデルピルス | Comments(0)


毎日のおすすめの食材や、大将・女将のおすすめスポットやアイテムなどを紹介していきます。


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