本日のおすすめ

 今日で9月も終わりです。

2015年も、残り3ヶ月。

毎年同じことを言っていますが、
『早い!』(>_<)

年末は何かと忙しい時期なので、
ここから時間の流れは、更に加速していきます( >_<)

後れをとらないように、
気を引き締めていかなければ。

とりあえず今晩、
お千代保さんに、ご報告してこようと思います。

さて、今月最後のおすすめです。
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【サンバソウ】、イシダイの幼魚です。

クーラーボックスで泳いでおります。

写真を撮るとき、蓋を開けたら、
思いっ切り水をかけられました(´`:)

それくらい元気です。

薄造りでお召し上がりいただきます。

今日は全席空いてます。

ご来店、お待ちしております(o_ _)o


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《営業時間》18:00~23:30(22:00最終入店) 
《定休日》日曜日・第一月曜日・第三月曜日・祝日の月曜日 
《TEL》0586(23)3917

香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2015-09-30 16:59 | 本日のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 一昨日は『中秋の名月』、そして昨日は『スーパームーン』でした。

2日間とも晴れたので、両方よく見えましたね001.gif

そして、今日は月は関係ないのですが、
『天赦日』と『一粒万倍日』が重なった吉日。

何かを始めたり、宝くじの購入に良い日らしいです006.gif

ということで、お店に来る途中、宝くじを買ってみました(^^)

当たるか当たらないか…一時の夢を買ったようなものですね(^o^)

さて、秋晴れの気持ち良い本日のおすすめは、こちら(^^)/
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今年は長野が豊作のようで、ときじくでも仕入れることが出来ました!
【信州産 松茸】です(*´∀`*)ノ

久し振りの国産です。

そして、お値打ちと来れば、もう食べるしかないですよね!!!

ホイル焼き 1,500円
牛肉巻き焼き 2,000円
土瓶蒸し 2,000円

ちょっと贅沢ですが、
少し頑張れば何とかなる!
でしょうか?(^_^;)

でも、この機会に、ぜひ味わってください(*^^*)

今日もお席空いております。

ご来店、お待ちしております<(_ _)>


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香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2015-09-29 17:06 | 本日のおすすめ | Comments(0)

 先週は長いお休みを戴き、まことにありがとうございました。

おかげさまで、2人とも心身共にリフレッシュ出来ました。

これからの年末年始の営業も、更にパワフルに参ります!

どうぞ、宜しくお願い致します<(_ _)>

日本酒の仕入れも、沢山してきましたよ001.gif

とりあえず、写真でご紹介いたします(^^)/

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秋田のお酒と、今回は山形のお酒も仕入れて参りました006.gif

4番目の写真が、山形のお酒です。

殆どが、女将お得意の燗酒です。

興味のある方はご来店いただき、
飲みながら、旅のお話などいかがですか?

日本酒が苦手な方も、
東北のお話に興味のある方は、
ぜひ女将の話し相手になってください(o_ _)o

今日は全席空いております001.gif

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m


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香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2015-09-28 16:39 | 営業再開 | Comments(0)

秋田からの贈り物

 明日から、8連休頂きます!

秋田に行って参ります001.gif

準備は大変ですが、
楽しさで、気分は上がっております006.gif

事故のないよう、
気を付けて行ってきます(´ー`)

と、気持ちは既に秋田なのですが、
すれ違いのように、秋田から贈り物が(^^)/

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【夫婦鮭】とでも言いましょうか。

雌雄の鮭が届きました(^^)

顔をじっくり見ると、
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形の違い、分かりますか?

上が丸い顔をしてますよね?
こちらが、雌です。

下の雄は『鼻曲がり』といわれ、
鼻先が長く先が尖っており、曲がっています。

そして、
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雄の体には『婚姻色』が出ています。

2匹の鮭からは、
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美味しそうな【筋子】と【白子】がとれました001.gif

再来週のメニューには、
秋鮭の色々な料理が出てくると思います!

お楽しみに(^^)/

そして、いつも美味しい旬の魚を贈ってくれる、
秋田の両親に感謝です(o_ _)o

来週は、1年分の親孝行をしてきます!

今日は、全席空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

誠に申し訳ございませんが、
営業時間を、
21:30 最終入店
23:00 閉店
とさせて頂きます。

ご了承下さい。

28日(月)より、
通常営業を再開いたします。

宜しくお願いいたします。



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香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2015-09-19 16:54 | 秋田からの贈り物 | Comments(0)

空席状況

 本日の空席は、カウンター2名様席(禁煙)のみです。

ご来店いただける際は、電話でご確認下さりませ<(_ _)>


※20日(日)~27日(日)の8日間、
お休みを頂きます。

28日(月)・29日(火)のご予約は、
19日(土)までにお願い致します。


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香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2015-09-17 16:53 | 空席状況 | Comments(0)

本日のおすすめ

 今日から金曜日までの天気予報は、あいにくの雨057.gif

ですが、シルバーウィークの始まる土曜日からは、
天気が回復するようです058.gif

なのですが、台風20号の影響があるかもしれないという心配も002.gif

天気予報は、こまめにチェックしないといけないようですね( >_<)

さて、昨日ご紹介した『ウツボ』は、
おかげさまで売り切れました!

味も美味しいと、大好評001.gif

また市場にあったら、入荷すると思います。

その時は、アップしますので、
興味のある方は、お早めにご来店くださいね006.gif

で、本日のおすすめです。
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【川エビの佃煮】です。

山椒の実が入って、甘ピリ辛。

お酒にもご飯にも合いますよ003.gif

今日の空席は、
カウンター2名様席(喫煙)・カウンター3名様席(禁煙)です。

ご来店、お待ちしております<(_ _)>


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香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2015-09-16 16:50 | 本日のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 今度の日曜日から帰省するため、
秋田の週間天気予報を調べてみました。

日頃の行いのおかげか(?)、天気は058.gifが続いておりました001.gif

が、しかし!

気温が、最高で24℃前後、最低が15℃前後!

秋物を準備して、風邪をひかないように気を付けなければ(>_< )

そんな北の寒さに驚かされた後は、
南の食材で驚いてください(^^)/
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長い物が苦手な方、ごめんなさい<(_ _)>

蛇ではございません。

【ウツボ】です!

大将は前々から、美味しいという噂を聞いていたようで、
今日、市場で見つけて即買いしたそうです。

「調理方法は?」「知らない」
「捌いたことは?」「ない」

ということで、ネットで調べてみました。

捌き方は、鱧や鰻と同じようです。

食べ方は、表面を焼いて『タタキ』が美味しいようです。

捌いてみると、身は鰻のような、河豚のような感じで美味しそうです006.gif
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興味のある方は、ぜひ挑戦してみてください(^ー^)

お席、空いております。

ご来店、お待ちしております(o_ _)o


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by ko-tokijiku | 2015-09-15 16:26 | 本日のおすすめ | Comments(0)

長期休暇のお知らせ

 長期休暇が近くなりましたので、
再度お知らせ致します。

9月20(日)~27日(日)の8日間、
お休みを頂きます。

そのため、
9月28日(月)・29日(火)のご予約は、
9月19日(土)までにお願い致します。

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒、ご了承いただけますよう、
お願い致します<(_ _)>

本日、お席空いております。

ご来店、お待ちしております。

来週は、月曜日より営業致します。


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by ko-tokijiku | 2015-09-12 16:43 | お知らせ | Comments(0)

本日のおすすめ

 連日の天候不良のため、
市場の入荷が少ないようです。

そろそろ、雨は打ち止めにしてほしいですね。

そんな本日のおすすめは、こちらです(^^)/
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【サンバソウ】、イシダイの若魚です。

薄造りにして、お召し上がりいただきます!

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香 ときじく
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by ko-tokijiku | 2015-09-11 16:42 | 本日のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 台風が去って、
また一段と秋が深まりました。

朝晩は、1枚羽織らないと寒いくらいですね。

20日から秋田ですが、
今年の帰省は、しっかり秋物を用意しないといけませんね001.gif

さて、本日のおすすめです(^^)/
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【イチミダイ】という、聞き慣れない魚です005.gif

正式名称は『メイチダイ』という名前のようです。

地方名で、愛知県では【イチミダイ】というようなんですが、
何だか辛そうな名前と思ったのは、私だけでしょうか?

でもこの魚、味はとっても良いんです!

例えるなら、鯛と平目を足したような味006.gif

白身の良いとこ取りといった感じです!

醤油でも、ポン酢でも、
お好みでお召し上がりください。

お席、空いております!

ご来店、お待ちしております<(_ _)>


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by ko-tokijiku | 2015-09-09 17:01 | 本日のおすすめ | Comments(0)