日本酒のおすすめ

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 島根県出雲市の板倉酒造さんの
【山陰吟醸生もと造り 出雲杜氏 無窮天穏】をご紹介いたします。

『天が穏やかであれば窮することはない』
無窮天穏という言葉より、
飲んだ人の心が穏やかになるようなお酒を目指して、造られました。

体にしみいるように、広がっていくようなお酒です。

日本酒が苦手な方にも、お試し頂きたいです(^^)

お席、空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

※11月は、毎週日曜日・月曜日をお休みとさせていただきます。
 来週は、火曜日より営業いたします。


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《営業時間》
18:00~23:30(22:00最終入店) 
※土曜日・祝日 
18:00~23:00(21:30最終入店)

《定休日》
日曜日・第一月曜日・第三月曜日
祝日の月曜日 

《TEL》0586(23)3917
※ご予約は、電話のみでお受けしております。

【お店は、完全禁煙です。】

香 ときじく 
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# by ko-tokijiku | 2017-11-11 17:07 | 日本酒 | Comments(0)

この時期がやってきました!

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 冬の珍味【からすみ】を作る時期が、
やって参りました(^^)/

今日、原材料となる〔ボラの卵〕を買ってきました(^^)

これから重石をしながら塩漬けにし、
その後塩抜きをして、表面を酒で拭きながら乾燥させます。

この【からすみ】が食べ頃になるのは、
来月後半頃かと思います。

それまで待てない!と言う方には、こちら(^o^)
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去年作った、1年物の【からすみ】がございます(*´∀`*)ノ

熟成が進んで、綺麗な飴色になりました。

塩気もまろやかになって、
美味しいですよ(^^)/

大根と食べるも良し、軽く炙って食べるも良し、
とにかくお酒との相性は間違いなしです!

本日も、お席空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m


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日曜日・第一月曜日・第三月曜日
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香 ときじく 
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# by ko-tokijiku | 2017-11-10 16:51 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 昨日、
インフルエンザの予防接種を打ってきました💉

加湿をしたり、換気をしたり、
予防対策はしていますが、
もしもの時、重症化しないように、
毎年打っています。

これから年末に向けて、
いつもの年なら忙しくなります。

今年は、何だか静かな気がしますが、
体調に気を付けて、しっかり働きます!

でも、やっぱり疲れてしまいますよね。

そんなとき、この時期食べたくなるのが、
こちらです(^^)/
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【三陸産 剥き牡蠣】です。

『食べるドリンク剤』と言われるくらい、
疲れた体に必要な栄養が、たっぷり含まれております(^o^)

美味しい物を食べて、体も元気になれば、
言うこと無しですよね(*^▽^*)

これからの寒い季節、
生でも、焼きでも、なめろうでも、山河焼きでも、
フライでも、鍋でも、お好みでお召し上がり下さい(*´∀`*)ノ

本日も、お席空いております。

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香 ときじく 
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# by ko-tokijiku | 2017-11-09 16:49 | 本日のおすすめ | Comments(0)

各種宴会、ご予約承ります。

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 皆様、忘年会の準備は進んでますか?

ときじくでも、
年末年始の各種ご宴会のご予約を、
受け付けております(^o^)

【季節のお任せコース】や【各鍋コース】など、
ご宴会にピッタリの料理をご用意しております。

日程がお決まり次第、
お早めにご予約下さりませ。

早ければ早いほど、
ご希望の日にちでご予約がとりやすくなります。

お電話、お待ちしております<(_ _)>

本日、お席空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

(ちなみに今日は、女将の誕生日です。1つ位が上がり、また偉くなりました😏)


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# by ko-tokijiku | 2017-11-08 16:58 | 宴会ご予約 | Comments(0)

本日のおすすめ

 待ちに待った『秋の桜海老漁』が解禁され、
本日、入荷いたしました!
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生でも良し、かき揚げでも良し、
お好みでお召し上がり下さい(^^)/

ちなみに、秋の桜海老、
12月いっぱいまで漁が行われるようです。

2ヶ月間の味、楽しんで下さい(^o^)

お席、全席空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

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香 ときじく     
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# by ko-tokijiku | 2017-11-07 16:47 | 旬のおすすめ | Comments(0)