2012年 10月 31日
これは何?
これは何?
大将が柳橋の市場から買ってきました
一見、小さな青いみかん…。
『ゲンコウっていう柑橘類。
市場の八百屋で試食したら、香りも良いし味も良かったから、
酢橘のかわりに買ってきてみた。』
とのこと。
ではでは調べてみましょう
と、調べてみると…。
《ゲンコウとは佐賀県に自生する酢みかん。
一説には鎌倉時代に食したという文献があるくらい、
昔から親しまれているみかん。》
とのこと。
味は爽やかで、マイルドな酸味。
お料理にも、お酒にも合うようです
大将も焼き魚に合うと思ったらしく、
買ってきたようです
これから寒さも厳しくなり、
空気が乾燥してきて風邪をひきやすい季節です。
おいしい柑橘類でビタミンをとって、
風邪なんか吹っ飛ばしましょう
本日もときじくでお待ちしております
by ko-tokijiku
| 2012-10-31 16:57
| 番外編