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これは何?

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 これは何?

大将が柳橋の市場から買ってきました013.gif

一見、小さな青いみかん…。

『ゲンコウっていう柑橘類。
 市場の八百屋で試食したら、香りも良いし味も良かったから、
 酢橘のかわりに買ってきてみた。』
とのこと。

ではでは調べてみましょう001.gif
と、調べてみると…。

《ゲンコウとは佐賀県に自生する酢みかん。
 一説には鎌倉時代に食したという文献があるくらい、
 昔から親しまれているみかん。》
とのこと。

味は爽やかで、マイルドな酸味。

お料理にも、お酒にも合うようです003.gif

大将も焼き魚に合うと思ったらしく、
買ってきたようです004.gif

これから寒さも厳しくなり、
空気が乾燥してきて風邪をひきやすい季節です。

おいしい柑橘類でビタミンをとって、
風邪なんか吹っ飛ばしましょう003.gif

本日もときじくでお待ちしております029.gif
by ko-tokijiku | 2012-10-31 16:57 | 番外編

毎日のおすすめの食材や、大将・女将のおすすめスポットやアイテムなどを紹介していきます。


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