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おすすめの日本酒

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 本日は、市場がお休みの水曜日。

と言うことで、昨日ご紹介しました『dancyu』に載っていた、
秋田の《浅舞酒造》さんの日本酒のご紹介です001.gif

今、ときじくでお出ししているのは【天の戸 美稲(うましね)・生】
というお酒006.gif

◆原料米 吟の精(麹米)
     美山錦(掛米)
◆使用酵母 AK-1(秋田流花酵母)
◆日本酒度 +4

以上、何の事やら?といった感じですが、
わかる方へ、ちょっとした情報を…ということで載せてみました005.gif

昨日も最後に書きましたが、
『辛い=美味い』という考えから脱していただき、
純粋に米の旨さと、作りの旨さを感じていただければ幸いです006.gif

私は、やっぱりこの《浅舞酒造》さんのお酒、
好きです016.gif


お世辞はいりません。

皆様もときじくで感じたままに、
好きな日本酒・嫌いな日本酒の話、しませんか?

ご来店お待ちしております029.gif
by ko-tokijiku | 2013-02-06 16:42 | 日本酒

毎日のおすすめの食材や、大将・女将のおすすめスポットやアイテムなどを紹介していきます。


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