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旬のおすすめ

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 今日は夕方から雨057.gif

しかも、今夜からまた寒の戻りで、ぐっと冷え込むとのこと。

皆様、急激な気温変化で体調を崩されないように、気を付けて下さいね002.gif

さて、本日は旬のおすすめのご紹介です001.gif

【蕗の薹(ふきのとう)】ですね006.gif

この蕗の薹、私の実家の秋田では《ばっきゃ》と言います。

全く違う言葉ですよね(^。^;)

通じる訳がありません(*_*;

この《ばっきゃ》が雪が溶けた地面からニョキっと出てくると、
『あ、春がきたな』と、感じていました003.gif

ときじくではこの蕗の薹、
【蕗の薹味噌】を作って、皆様にお召し上がりいただきます016.gif

お目見えするまで、もう少し待っていて下さいね006.gif

ほんのり感じる苦味を味わって下さい017.gif

本日は、お席沢山空いてますよ~!

ご来店お待ちしております029.gif
by ko-tokijiku | 2013-03-13 16:29 | 旬のおすすめ

毎日のおすすめの食材や、大将・女将のおすすめスポットやアイテムなどを紹介していきます。


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