2013年 04月 06日
新アイテム4
雨でございます
せっかくの週末に、予報通りの雨です
今はまだ雨だけですが、夕方から明日朝にかけて大荒れになる模様
テレビでも『出来るだけ外出は控えて下さい。』と、
注意を呼びかけております。
ときじくも天気の状況により、21時閉店とさせて頂きます。
予めご了承下さいm(_ _)m
さて、本日は新アイテムのご紹介の最後です
左側に写っている、お酒が新アイテム
【天の戸 天黒 純米 黒麹仕込み 原酒】
このお酒《日本酒》なんですが、
通常日本酒では使わない《黒麹》を使って醸造するんです
《黒麹》は、【天の戸】を作っている『浅舞酒造』さんと交流のある、
鹿児島の【海】という焼酎を作っている『大海酒造』さんから
頂いたものだそうです
この【天黒】、はっきり言って日本酒らしくありません。
ですが、考えを変えて飲んでいただくと、十分美味しいお酒です
通常の日本酒よりもアミノ酸が多く、酸味がしっかりしています。
色も黄金色に近く、古酒か甘口のシェリーを飲んでいる感じ
温度によって香りも味わいも変わってくるので、
食後酒として、時間をかけて飲んで頂くと面白いかも
あるいは、暑い夏の日にスライスレモンを1枚入れ、
ソーダ割りにして食前酒でお召し上がりいただいてもよろしいかと
「麦酒はちょっと苦手。でも最初から日本酒はキツい…。」
と言われる方におすすめしたいカクテルですね
「何だか色物っぽい?」と、半信半疑のアナタ!
一度騙されて下さい
騙されて下さいというのも変ですが、まぁ試しに飲んでみて下さいm(_ _)m
好き嫌いを決めるのは、それからでも遅くはありません。
勇気のある方!
お待ちしております
で、もう一つ。
隣に写っているお酒ですが、
こちらは逆に大海酒造さんが浅舞酒造さんに秋田の酒米、
《あきたこまち》を貰って作っている焼酎です
大海酒造さんが浅舞酒造さんで、日本酒造りを勉強し、
焼酎の造りに応用して造った焼酎なんだそうです
おすすめは、湯割り
この焼酎の香ばしく爽やかな香りが一層引き立ちます!
どちらも他では味わえないお酒です!
是非ときじくでお試し下さい
明日は定休日です。
来週は月曜日より営業致します。
では皆様、今夜はくれぐれも気を付けてお過ごし下さい<(_ _)>
また来週
by ko-tokijiku
| 2013-04-06 16:20
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