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本日のおすすめ

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 天気予報通り、見事な寒の戻りで雪が降った地域もあるとか(*_*;

昨日まで溶け気味だった私も、何とか固まってきました(^。^;)

急な寒気のせいなのか、風も強いですね002.gif

体調を崩されている方を多く見かけております。
皆様、お気を付け下さいね。

さて、魚介をメインに料理を提供しているときじくですが、
そんな中、隠れた人気者をご紹介001.gif

2日以上かけて仕込む【特製 豚の角煮】でございます003.gif

表面にフライパンで焼き目をつけ、
その後は鍋の中でコトコト006.gif

丁寧にアクを取り除きながら、柔らかくなるまで煮ます。

そして、味付け。

そこからまたコトコトと煮込み、
中までしっかり味をしみこませます012.gif

こんな寒い日は、焼酎のお湯割りと一緒にどうでしょうか?

あるいは、〆に角煮丼なんていうのもいいかも001.gif

本日空いているお席はカウンターのみです。

ご来店お待ちしております029.gif
by ko-tokijiku | 2013-04-19 18:05 | おすすめ お肉

毎日のおすすめの食材や、大将・女将のおすすめスポットやアイテムなどを紹介していきます。


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