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2013年 01月 22日 ( 1 )

またまた春が来ました!

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 今週も始まりました、ときじくです001.gif

そして、今日大将が市場へ仕入れに行くと、
またまた春を告げる食材が出ていました003.gif

写真の食材【ホタルイカ】です006.gif

『早どり』といわれるもので、
まだ小さくボイルされたものしか無いので沖漬けは出来ませんが、
本日仕入れてきた物は、《酢味噌がけ》でお出しいたします001.gif

大将が一匹ずつ、口に当たる『目』と『くちばし』を取っております。

細かで地味な作業のため、
やり続けていると若干《陰の世界》に引き込まれるそうですが、
皆様の美味しさのためにと、頑張っていますよ012.gif

寒さはまだ続きますが、口の中から春を感じてくださりませ023.gif

明日は1樽限定の生麦酒【エーデルピルス】も、
販売開始いたします017.gif

ご来店お待ちしております029.gif
by ko-tokijiku | 2013-01-22 16:35 | 旬のおすすめ

毎日のおすすめの食材や、大将・女将のおすすめスポットやアイテムなどを紹介していきます。


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