カテゴリ:旬のおすすめ( 188 )

本日のおすすめ

 大型で非常に強い勢力の台風24号の進路が、
日本に向いてしまいました。

30日(日)頃に九州に接近・上陸する恐れがあるとのこと。

29日(土)・30日(日)は、当店で『日本酒天穏の会』が開催されます。

30日(日)は15時終了の予定なので、
このままいけば台風の影響が出る前に、
皆様ご自宅に到着できそうなので、
少し安心しております。

ですが、30日(日)ご参加の方々は、
お帰りの際、くれぐれもお気を付け下さいね。

また、予定通り始められるように、
遅刻されないようにお気を付け下さい。

今回の台風も、21号並みの強さのようです。

このブログをご覧の皆様も、
非常時の準備をしっかりとして、備えて下さいね。

うちも、水と照明などの確認をしておかないと!

備えあれば憂いなしです(^^)

それでは本日のおすすめです(^^)/
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秋といえば茸ですよね。

今年も出ました【秋田産華まいたけ】です。

バター炒めか、ホイル焼きでご用意しております!

この舞茸の香りを楽しむなら、
〔ホイル焼き〕がおすすめですよ(^o^)

空席は、カウンター2席・カウンター2名様席です。

開店から少し立て込んでおります。

料理の提供に、お時間をいただく場合がございます。

予めご了承いただけますよう、
お願い申し上げます。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

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《営業時間》
18:00~23:30(22:00最終入店) 
※土曜日・祝日 
18:00~23:00(21:30最終入店)

《定休日》
日曜日・第一月曜日・第三月曜日
祝日の月曜日 

《TEL》0586(23)3917
※ご予約は、電話のみでお受けしております。

【お店は、完全禁煙です。】

香 ときじく

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by ko-tokijiku | 2018-09-26 16:42 | 旬のおすすめ | Comments(0)

旬のおすすめ

 日曜日・月曜日は、
久し振りに晴れたので、大物の洗濯を沢山しました!

まだ早いと言われるかもしれませんが、
いつ寒くなっても良いように、
毛布も洗濯しお日様の日に干して、準備万端です(^^)

何時寒くなっても良いようにと言うのは、
私の希望だったりしますが(^_^;)

早く、毛布を使うような季節になって欲しいものです。

さて、最近初秋に美味しい物を色々ご紹介しておりますが、
本日は、この時期に忘れてはならないこちらが本日のおすすめです(^^)/
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【宮城産戻り鰹】です!

初夏のサッパリした初鰹と、
初秋の脂ののったとろりとした戻り鰹。

どちらも美味しいですよね。

鰹と言えばタタキですが、
今日は、生の造りもご用意できますよ(^o^)

そして、1人前限定で〔鰹のハラスの塩焼き〕もご用意できます!

より一層脂ののった場所なので、
良い意味で鰹じゃないみたいです(//∇//)

お酒でも、ご飯でも、どちらにも合いますよ。

全席空いております。

ご来店、お待ちしております。


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by ko-tokijiku | 2018-09-18 17:05 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 おかげさまで、
9月29日(土)開催の【日本酒天穏の会】は、
昨日で満席になりました。

ありがとうございました。

また来年も開催できるように頑張ります。

来年も、よろしくお願いします。

本日のおすすめです(^^)/
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キラキラとした体が美しい【北海道日高産本柳葉魚(ししゃも)】です。

スーパーマーケットで売られている『ししゃも』は、
実は『カペリン』という、別の種類の魚です。

本柳葉魚はカペリンよりも大きく、
身もふんわりとしています。

しかも、干物ではなく生の物を仕入れていますので、
塩焼きで本柳葉魚本来の味をあじわっていただけるとおもいます。

この時期にしか食べられない旬の味です。

ぜひお試しあれ!

全席空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

※【日本酒天穏の会】は、満席になりました。
 ありがとうございました。

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日曜日・第一月曜日・第三月曜日
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香 ときじく

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by ko-tokijiku | 2018-09-14 17:01 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 9月は毎年の事ですが、静かですね。

ご予約の電話も鳴らず、ご来店下さるお客様の数も少なく・・・。

これから年末に向けて、少しずつ賑やかになってくるのですが、
今月は本当に静かです。

でもこの時期は、食材の移り変わりがあるんです。

そして今日も、秋を感じさせる食材を初入荷しました!
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【祖父江産銀杏】です(^^)/

銀杏が出ると、ぐんと秋の色が濃くなりますよね(^^)

殻を割って、カラカラと煎ってお出しします。

ときじくでは、塩と一緒に日本酒もご用意します。

お酒が飲める方は、
殻を剥いた銀杏を一度日本酒につけてから塩をつけて下さい。

塩がつきやすいのと、お酒の風味でひと味違った銀杏を楽しめますよ。

本日、全席空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m


※【日本酒天穏の会】残り4席です。
 ご予約よろしくお願いします。


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by ko-tokijiku | 2018-09-10 16:49 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 今年は、ちゃんと秋になってくれるでしょうか?

秋雨前線の影響で来週前半まで雨のようですが、
この後に涼しくなってくれると良いのですが。

ですが、食材の季節は動いています!

ということで、本日のおすすめはこちら(^^)/
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【イクラの醤油漬け】です。

大根おろしを添えてお酒を飲むでも良し、
〆にご飯にのせてミニいくら丼を食べるでも良し。

お好みでお召し上がりください。

お席、空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m

※【日本酒天穏の会】残り9席です。
 ご予約お待ちしております。
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by ko-tokijiku | 2018-09-07 16:52 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 昨日、8月29日は語呂合わせで『焼き肉の日』でしたが、
ときじくではトラブル満載の『パニックの日』でした(^_^;)

さすが、ときじく大将の誕生日。

何かが起きます。

嵐を呼ぶ男ならぬ、パニックを呼ぶ男ですね(°°;)

それでは、本日のおすすめです(^^)/
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枝豆が終わる時期に出始める【西三河産生落花生】です。

通常20~30分茹でるのですが、
ときじくでは7~8分と、かために茹でます。

大将は、その方が歯応えがあって、
お酒に合うと言っています。

お客様からも「歯応えがあって美味しい」と、
仰っていただいています。

クセになる、塩茹で落花生。

ぜひ、ご賞味下さい(^^)

お席、空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m


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by ko-tokijiku | 2018-08-30 16:34 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 私の実家がある秋田県横手市で、
昨日、最高気温が37℃を記録しました!

盆地なので暑くなり易い土地なのですが、
私が暮らしていた20数年前は、
さすがにこの気温は見たことがありませんでした。

一宮に引っ越してきて、
36℃・37℃という気温を見て驚いていたのですが、
まさか秋田で37℃が出たとは(*_*)

実家はエアコンと無縁でしたが、
そろそろ準備した方が良さそうですね。

この時期、暑さのせいで食欲が無くなってしまい、
バテ気味になる方が増えますよね。

そんな時でも食感と喉ごしがよく、
食べやすい【ウミゾウメン】を、
また入荷しましたよ!
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冷たく冷やした麺汁をかけてお召し上がりください(^^)/

夏しか食べられませんよ!

ぜひ、食べに来て下さい(*^▽^*)

お席、空いております。

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by ko-tokijiku | 2018-07-31 16:52 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 一昨日の灼熱地獄を体験したからか、
今日の暑さが楽に感じます。

でも、涼しいわけではないので、
冷房をつけ、しっかり熱中症対策はしております。

この暑さは、何時まで続くのでしょうか?

今日は土用の丑の日。

夏バテ予防に、『う』のつくものを食べましょう!
(『うどん』や『梅干し』や『瓜(うり)』)

土用の丑の日とは関係ありませんが、
この季節に旬の美味しい魚のご紹介です(^^)/
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島根県西部沖でとれる真鯵【どんちっちアジ】です!

このアジ、他産地のものより脂肪含有量が高く、
脂がのっており旨味が強いんです!

そして、色々と規格があり、
それらを全てクリアしたものだけが、
このブランド名で出荷されます。

なので、どの【どんちっちアジ】を食べても、
本当に美味しいんです(^o^)

〔造り/タタキ/なめろう/塩焼き/フライ〕で、
ご用意しております。

今日は週末金曜日、
美味しい魚と酒で、一息ついていって下さい!

お席、空いております。

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by ko-tokijiku | 2018-07-20 16:39 | 旬のおすすめ | Comments(0)

暑い日は冷たい野菜!

 連日猛暑が続いています。

週間予報でも、最高気温は35℃以上!

14日・15日・16日の3連休で、
熱中症のため救急搬送された方は5,000人弱だったそうです。

お分かりのこととは思いますが、
冷房つけて、水分とって、汗かいたら塩分とって、無理はしないように。

ちなみに、
珈琲や緑茶、ウーロン茶、紅茶などのカフェインが入っている飲み物は、
カフェインに利尿作用があるため、水分補給にならないそうです。

カフェインやアルコールの入っているものを飲むときは、
同量以上の水も一緒に飲んで下さい。

水分をとっているつもりでも、脱水状態になります。

気を付けて下さいね。

こんなに暑いと、何もする気になりません。

食べることも、億劫になります。

そんな日は、これを食べて体の中から涼しくなりましょう(*^o^*)
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【冷やし野菜】です(^^)/

水なすとトマトは塩をつけて、
胡瓜は秋田味噌をつけてお召し上がりください(^∇^)

水分と塩分が一気にとれますよ。

お席空いております。

店内冷やして、ご来店お待ちしておりますm(_ _)m


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by ko-tokijiku | 2018-07-17 16:51 | 旬のおすすめ | Comments(0)

本日のおすすめ

 昨日ご紹介した【スッポン】。

申し訳ありません。

まだ、準備できておりません。

今週中には、食べられるようになります。

準備でき次第、お知らせ致します。

本日のおすすめです!
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ときじくの人気商品【鮎のバリバリ(一夜干し)】、
今年もつくってますよ(^^)/

バリバリと、頭も骨も丸ごと食べられるので、
お客様がこの名前をつけてくださいました(*^o^*)

『この時期、鮎の塩焼きはよく食べるけど味に飽きてくる』と言う方に、
とても人気があります。

そして『鮎は食べたいけど、内臓が苦手で食べにくいから食べない』と言う方にも、
大変人気です(^∇^)

程よい塩気が、色んなお酒に合います。

暑くてバテ気味で食欲がない、と言う方。

このバリバリと冷たい水なすだったら、
体が欲してくれると思いますよ!

バテ気味の方は、ぜひときじくへヾ(o´∀`o)ノ

お席、空いております。

ご来店、お待ちしておりますm(_ _)m


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by ko-tokijiku | 2018-07-11 16:56 | 旬のおすすめ | Comments(0)

毎日のおすすめの食材や、大将・女将のおすすめスポットやアイテムなどを紹介していきます。


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